Principal preocupación existe en torno al rubro de la gastronomía en la comuna de Osorno, esto, debido a la crisis
sanitaria que afecta al país y al mundo y donde muchos ya han debido cerrar permanentemente sus puertas.

La propagación de la pandemia causada por Covid-19 durante el año 2020 y 2021, generaron una serie de estrictas medidas de
confinamiento para la comuna que se tradujeron en 4 largas cuarentenas que provocó que locales de comida, comercio
detallista y distintos rubros de emprendimiento tuvieran fuertes caídas en sus ingresos, teniendo -algunos- que cerrar sus puertas,
mientras que otros han tratado de mantenerse pero sin muchas opciones.
Es por ello que el alcalde de Osorno, Jaime Bertin, se reunió en dependencias del edificio consistorial con diversos gremios, entre
ellos: representantes del rubro gastronómico, comercio detallista, galerías, peluquerías, mercado municipal, entre otros, “quienes,
además de exponer la problemática que les aqueja producto de las cuarentenas y su imposibilidad de trabajar adecuadamente en Fase
2, solicitaron una serie de alternativas, que, de ser trabajadas en conjunto con el municipio, podría ser una solución viable ante
esta crisis”, explicó el jefe comunal.
En la ocasión, Bertin señaló que “la situación de la pandemia nos ha obligado a delinear nuevas estrategias, buscar acuerdos y ser
intermediarios entre estos emprendedores y las empresas de servicios básicos de la comuna para que puedan seguir
funcionando, pues mientras dure esta fase, como municipio y dentro de nuestros atribuciones les daremos las facilidades para
que puedan seguir sosteniendo sus negocios y puestos de trabajo”.

Por su parte, Daniel Almonacid, Gerente Zonal de la Empresa SAESA, indicó que “la cita fue satisfactoria, pues pudieron
escuchar de primera fuente la dura situación de estos pequeños empresarios y explicarles detalladamente la Ley de Servicios
Básicos, con la cual muchos de ellos pueden optar a opciones de pago para seguir funcionando.”
Johanna Bustos, Vicepresidenta del Gremio Boulevard Sol, que reúne principalmente a emprendedores gastronómicos manifestó
que “este encuentro con el municipio y la empresa de servicios básicos, fue beneficioso llegando a importantes acuerdos para
poder continuar con la actividad gastronómica. Vimos a muchos colegas que quebraron y eso es muy doloroso. Hoy, los
comerciantes estamos profundamente preocupados por el paso a fase 2”.
Bustos, añadió que “las deudas de servicios básicos son tremendas y hemos buscado ayuda en diversas oficinas públicas y
privadas, pero pocas de ellas nos han ayudado, hemos tratado de contactar al Gobernador de Osorno, pero lamentablemente sus
respuestas son escasas o casi nulas”.
El alcalde sostuvo, que “la reunión con SAESA, es la primera de otras que se mantendrán con empresas de servicios básicos y que
busca acercar soluciones y garantías a quienes no han podido trabajar adecuadamente producto de la pandemia y que tiene
como objetivo evitar el cierre de estos emprendimientos que muchas veces también dan trabajo a gran cantidad de otros
osorninos”, agregó.

Jaime Bertin Alcalde de Osorno.

Por radio